进入秋季后天气逐渐变凉,忽冷忽热的天气容易对胃肠道产生刺激,致使胃病复发。秋季正是养胃的好时机,养好了胃可以轻松地度过漫长秋季。除了我们日常所知的秋季应该清胃养阴,为胃排毒,甄选君建议还可以喝粥暖胃,那喝什么粥可以在这个秋季有效起到养胃的功效呢?
【冰糖沙参粥】
制作:先取沙参15-30g,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60g,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。
【白果腐竹粥】
制作:白果12g,腐竹50g,粳米100g。将白果去壳去心,同腐竹、粳米同煮为稠粥,可健脾、益肺、清热。
功效:白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品,营养丰富。
【粳米甘蔗粥】
制作:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150ml,兑水适量,同粳米煮粥。
功效:清热生津、养阴润燥。
【粳米玉竹粥】
制作:先将新鲜肥玉竹50g洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20g煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋阴润肺、生津止渴。
【鲫鱼糯米粥】
制作:鲫鱼1-2条,糯米30-45g,姜片适量,煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。
功效:糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。