炎炎夏日,怎么能少了美味的冰淇淋呢?那么,你有没有想过自己去制作自己喜欢的冰淇淋呢?其实方法很简单,家里有一台冰箱就能全部搞定啦。下面就是小编收集了几种不同口味的冰淇淋的制作方法,快去试试吧。
芒果冰激凌
首先将芒果洗净,去皮切成丁,再把芒果果粒和芒果汁放入容器中,加入白砂糖搅拌均匀,将其倒入冰格中,放入冰箱冷冻成冰块。最后将冻好的芒果冰块放入刨冰机搅碎成冰沙即可。
抹茶冰激凌
原料:淡奶油200克,炼乳50克,抹茶粉半汤匙,纯牛奶25毫升。1、将淡奶油打发,打至奶油粘在打蛋器上滴不下来了就可以了;2、依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中打匀;3、放入冰箱冷冻40至60分钟后将其拿出,搅拌2分钟;4、再放入冰箱冷冻5~6小时即可食用。
西瓜冰淇淋
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,以高温加热灭菌,冷却后放入冰箱,凝结完成后,可口的西瓜冰淇淋就出来了!
草莓冰淇淋
原料:牛奶1杯,鲜奶油3/4杯,香草精少量,草莓150克,发泡鲜奶油适量,草莓(装饰用)6-8颗,薄荷叶少许。1、在碗中打入鸡蛋,加入精制砂糖30克搅匀,鸡蛋变白后,加入玉米粉搅匀。2、锅中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鲜奶油,用木勺搅匀加热至快要煮开。3、熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀,再移进锅中,用中火加热至黏稠。4、锅底贴近冰水,搅拌冷却,冷却后加入香草精搅拌,移入不锈钢平底模具中,放入冰箱冷冻1-2小时。5、快要冻住时不断搅拌后再冷冻,如此重复3-4次;最后一次搅拌时,加入鲜草莓,搅拌后再冷冻,几小时后即可食用。