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    竟然买了不会用 电烤箱使用技巧大全

    日期:2019-09-23 20:00:05   来源:网络整理   2058923
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        随着人们生活水平的不断提高,对于小家电产品的拥有数量也逐渐增多。其中面包机、搅拌机、多士炉、电烤箱等西式小家电也成为了中国家庭中必不可少的产品,不过消费者虽然购买了这些产品,但是很多都不会用,笔者今天就来教大家如何使用电烤箱,下面我们先来了解一下电烤箱的发热管有几种类型:

        一般电烤箱常用的发热器件有“石英远红外加热管”、“电阻丝(电炉丝)排加热器”、“卤素发热加热管”这几种类型,其中石英远红外加热的效率最高,安全系数也比较大些,更换、维修相对比较方便,所以是用得最多、也最普遍的一种;其它的两种,以前也有用到过的,但是现在比较少见了,效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发热器件,大多是石英远红外发热管。

    竟然买了不会用 电烤箱使用技巧大全

    判断电烤箱是否优质的标准是什么

        一般家用烤箱的功率有多种,购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面,主要应选择带有定时、调温和调功率的三种控制电烤箱。在具体挑选时可注意以下几点:外观应光洁平整,无变形和脱漆等现象;炉门应与炉体吻合良好,各控制开关应灵活可靠;将功率调到最低挡,通电后,加热灯亮,几分钟后灯自动熄灭,再过一会儿灯自动亮,说明恒温器工作正常;接通电源后,指示灯应正常发光,炉腔内应正常发热。

    竟然买了不会用 电烤箱使用技巧大全

    烤箱的烧烤食物对健康有害吗?

        炭火烧烤时,油滴掉到火上产生的油烟中含有有害物质。还有烤焦的食物中也有有害物。使用烤箱时可以定温度,定时间,不易烤焦,没有油烟,当然安全得多。

    没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候?

        烤箱一般都不能自动调节温度,烤箱的温度调节器就是一自动开关,达到它的设定温度就停止工作,低于温度再继续加热。如果要控制温度,只能人为去隔几分钟开开关关一下。

    温度:
    50℃——食物保温、面团发酵
    100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞
    150℃——酥角、蛋糕
    200℃——面包、煎饺、花生、烙饼

    买了不会用!电烤箱使用技巧大全

    各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭

    时间:
    10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉
    12-15分钟——面包、烙饼、排骨
    15-20分钟——各类酥饼、烤花生
    20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼
    25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉
    30-35分钟——红烧鱼、烧排骨

    用烤箱制作的食品的食谱?

    1、洋葱鸡翅

        鸡翅一斤(约8-9只),先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油(老抽)腌制1-2小时,鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味,而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞,看起来比较美观!2个拳头大的洋葱,横切成洋葱圈,平铺在放好铝锡纸的铁盘上,再把腌好的鸡翅放在上面,腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱,鸡翅放进去后调20分钟,在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大,可能要多烤5分钟,时间自己掌握。

    2、烤肋排

        肋排一斤,同样腌制1-2小时。西红柿3个、洋葱2个,西红柿切成2-3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱,后铺西红柿,最后摆肋排,腌汁倒进铁盘。肋排要烤25-30分钟,如果怕不熟的话,可以在腌制之前,把肋排放开水中煮2-3分钟,用冷水冲洗,等肋排不热在腌,如果焯过水的肋排,只要烤20-25分钟就够了。

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