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“闯关东”的大潮将鲁菜带入东北，使关外煮、炖、蒸、烧、焖、烤为主的烹调技法有了新的转变。东北菜口味逐渐转以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂醇香，鲜嫩爽口，具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。熘三样就是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应东北人自己的口味而改变，食之滑嫩，浓香满口。
熘三样食材准备
主料：猪肚、猪肝、猪大肠
辅料：尖椒、胡萝卜
调料：姜、蒜、葱、料酒、酱油、白糖（少许提鲜）、花椒粉、盐、味素、淀粉
熘三样制作方法
1、猪肚、猪肝、猪大肠，分别煮熟；捞出，猪肚、猪大肠切成块状，猪肝切稍厚一点的片；加少许淀粉水，搅动均匀上浆；
2、尖椒、胡萝卜切片，尖椒借味，可多放一些，胡萝卜点缀之用。
3、葱切花，姜、蒜切末
4、调和卤汁，用酱油、盐、味素、白糖、花椒面放在一小碗中，搅均，调口，淀粉用水调释后，放一点在调料碗中，不宜多放，此菜挂薄芡；
5、滑油：起锅倒油（多放），油烧五成热时，将切好的主料、辅料一起倒进油锅中，稍炸即捞出，控干油；
6、另起锅，放少许油烧热，加葱、姜、蒜末并料酒，炝锅；
7、然后把调好的卤汁倒入锅中，卤汁沸起时，将主配料一起放入锅中，把锅翻动，以使卤汁均匀裹在食材上，少时即可出锅。
制作熘三样的厨房利器：樱雪 CXW-220-H1112A 近吸烟机
樱雪CXW-220-H1112A近吸烟机整体采用不锈钢一体成行锻造，集烟内腔同样采用优质优质不锈钢，超大的油网独特设计，4R双层近吸“绿”网，油烟分离更彻底。油网表面经特殊处理防锈、防腐蚀，清洁方便！
樱雪CXW-220-H1112A，通体采用银白色的不锈钢材质，简洁大方。不休钢的面板，不沾油污，易于清洁。面板上设有5枚三速机械式按键，灵活易用。从左到右一次是：开关键、风挡键(三、四、五档)、LED灯开关键。
樱雪H1112A近吸烟机采用明亮的LED冷光灯，更能符合现代家庭厨房的装饰所需，使用节能冷光技术，使用寿命长，亮度柔和，而却还比普通灯泡节能省电，低发热量，寿命长，更加安全。全封闭双滚珠轴承电机，噪音小高性能，多重保护。
编辑点评：樱雪(INSE)CXW-220-H1112A油烟机，造型简单大气。内置优质电机，风力大，节能、省电、静音使用寿命长，现在仅售1099元，性价比很高，如果你正在受油烟的烦恼，不妨考虑一下樱雪CXW-220-H1112A吧。
樱雪 CXW-220-H1112A
[参考价格] 1099元
[联系方式] 京东商城
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