卡萨帝冰箱：储鲜越好，份额越大

 

  当一个品牌做到了高端第一，接下来还有增长空间吗？这里有一组市场数据：今年1-30周，作为厨房场景中的核心网器，卡萨帝冰箱零售量、零售额分别增长40%、49%，其中1.5W+高端市场份额为41.3%，整体份额同比增长2.6%，立足高端第一的同时，市场规模还在越做越大。

  高端第一之后还能持续增长，这离不开卡萨帝冰箱对用户体验的持续升级：一方面是传统的储鲜科技升级，更重要的一方面是向整体厨房场景的转型。7月26日，在卡萨帝新一代厨房场景中拍出的一组荔枝写真风景片登上中国国家地理官方微博，用户不但看到了卡萨帝冰箱中荔枝的新鲜度，也看到了照片主角背后的厨房场景概况。

  发力储鲜，不断积累用户口碑

  冰箱行业的“内卷”，最早是从保鲜技术开始的。用户开始发现，新鲜蔬菜在冰箱里也只能放两三天，放久了就开始发黄打蔫；冷藏了三天以上的水果看起来还算新鲜，咬一口却发现水分已经流失了大半。于是，一些新技术概念开始应运而生：4℃保鲜、维C保鲜、原味保鲜……而用户体验到的保鲜效果，却没什么实际变化。

  有内卷，就要有破局者。2015年，卡萨帝开始将思路转移到食材细胞上，以气悬浮无油动力科技将冰箱内温度波动控制在±0.05℃，实现“细胞级养鲜”，将新鲜果蔬的保鲜期延长至一周。这也是全球冰箱行业对“微观保鲜”的首次探索，彼时，卡萨帝冰箱刚刚诞生10年。

  随后的2016年，卡萨帝冰箱创新红外恒温科技，实现了0.1秒瞬时感温和精准控温；2017年，卡萨帝冰箱在关注温度、湿度的同时，开始关注氧浓度，以MSA控氧保鲜技术进一步延缓食材细胞新陈代谢。经中国农业大学实验检验，证实卡萨帝冰箱保鲜效果比普通冰箱延长了8倍，同样是冷藏7天的车厘子，卡萨帝冰箱中的维生素C、花青素保存率分别达到132.1%、81.5%，而在传统冰箱中的样本维生素C、花青素保存率为127.7%、76.5%。

  用户也许从不关心枯燥的实验数据，却看到了、也尝到了家里食材的变化：储鲜期越来越长了。于是，在用户口碑的推动下，卡萨帝冰箱的市场规模不断扩张。到2020年，卡萨帝冰箱的市场地位已经从高端第一，延伸至行业TOP2。

  换道场景，吃买存做一步到位

  那么，站稳高端第一、行业第二的卡萨帝冰箱，下一步还能走向何方？

  行业也许没有想到，她突破了储鲜的天花板，将视角从冰箱硬件延伸到厨房场景，找到了新的增长空间。2021年6月，卡萨帝正式宣布从高端品牌换道场景品牌，以前大家提到卡萨帝冰箱，会想到储鲜好、外观好，而此后，会想到卡萨帝新一代厨房这个全新的场景方案，这也意味着三翼鸟场景品牌开始在卡萨帝落地。

  在卡萨帝新一代厨房场景下，冰箱升级核心网器，可以联动厨电、酒柜、立式冻藏柜等为用户主动提供健康饮食方案，也可以契合家装需求，为用户定制风格相融、零距离自由嵌入橱柜的厨居美学解决方案。用户只要站在体脂秤上，冰箱“大脑”就会读取到相关身体数据，匹配营养食谱，并联动厨电开启智慧烹饪。如果食材不够了，也可以通过冰箱链接的食联网一键下单，到货后的食材放进MSA控氧保鲜神鲜盒，可以实现7天营养不流失，就像中国国家地理官方微博上晒出的写真一样：完整的鲜荔枝如同临泽丹霞岩石般明艳火红，剥了壳的荔枝又像南迦巴瓦雪山、阿尔山不冻河中的雪球般晶莹，有风景、更营养。

  从升级储鲜到换道场景，卡萨帝冰箱在短短15年间走出了一条不同以往的差异化竞争之路，为用户构建起从食材采购、食材储鲜，到全家的营养食谱推荐、健康管理等全场景智慧体验。作为三翼鸟场景品牌的落地载体之一，卡萨帝也将持续关注用户需求，将新一代厨房场景方案不断升级，实现品牌的可持续发展。

  中国国家地理 摄影/朱子浩

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