广西移动“5G﹢云”驱动螺蛳粉产业数字化转型

   每天清晨，一辆辆满载着货物的车辆从广西柳州市鱼峰区的柳州螺蛳粉产业园徐徐驶出，这里是柳州市80%的袋装螺蛳粉生产地，入驻园区并投产的38家企业每日产销量已突破250万袋。近日，记者了解到，为撬动螺蛳粉更大的产业价值，利用中国移动5G技术打造的螺蛳粉产业大数据平台即将上线。平台将实现实时监测螺蛳粉企业生产情况、了解螺蛳粉原料供求，帮助农户优化种植业，助力螺蛳粉产业数字化发展。

　　螺蛳粉产业快速发展，如何保证产品质量？如何确保产品追根溯源？如何打通企业经营生产和市场供需等信息渠道……这些关乎产业发展的关键性大数据问题随之而来。2020年，柳州市鱼峰区政府正式携手中国移动广西柳州分公司，开始打造基于螺蛳粉产业链的大数据平台项目。通过中国移动5G网络，螺蛳粉产业大数据平台能实时收集螺蛳粉行业的生鲜物料、食品溯源和供销信息等海量数据，上传至移动云，为平台实现全域全程筛选分析提供了有力保障，为螺蛳粉产业的主管部门和商家实现客源分析、销量预测等提供了菜单式服务，进而为螺蛳粉产业良性发展提供了最真实、最有效的信息化支撑。

　　中共柳州市鱼峰区委常委、办公室主任谢铸表示：“通过这个大数据平台，我们能实时监测螺蛳粉企业和螺蛳粉原料的合作社生产、种植情况，以此保证产品质量，实现追根溯源。同时，借助大数据分析，可掌握企业经营生产数据，助力市场发展。”

　　据中国移动广西柳州分公司政企客户部项目经理张智杰介绍，基于螺蛳粉产业链的大数据平台项目以工业互联网解析码为载体，将源单信息打印成可扫描识别的条码，企业和顾客可以通过二维码对螺蛳粉进行追根溯源，协助有关部门进一步加强食品安全管理。同时，通过大数据监控螺蛳粉原料的价格指数变动走势，及时将信息反馈给原料生产合作社，指导农户调整种植计划，并利用螺蛳粉交易平台，帮助农户拓宽供销渠道，持续提升产销量。(申蓓 刘敏)